木卡板酶变色

木卡板是现在的工业中使用得比较多的一种包装材料方式，那木卡板在使用的同时，要没有避免老化，对于木卡板酶变色有哪些办法呢?接下来跟小编一起解析吧：

1.生物变色：

改变或破坏适宜微生物或生物生存的温度、湿度、pH值、氧气及营养成分等环境因子。

2.光变色：

隔断紫外线，改变吸光成分结构，隔绝氧气和捕捉游离基。破坏参与变色的物质结构，去除变色前驱物。

小编提醒：降低酶的活性和隔离氧，如进行酸碱处理调节pH值。通过煮沸、高频加热改变蛋白质性质，用抗氧化剂抑制酚酶活性，水存隔离氧。希望以上所述能够帮助到您，更加了解木卡板。